Červený žeton: jídelna, kuchyně a kasino na Hlavní třídě
Jmenuji se Oldřich Kopecký a dům číslo 19 jsem otevřel jako jídelnu, kde se vaří podle receptů našeho kraje: slezský koláč, bramborové placky, řízek a knedlíky. Za jídelnou je sál kasina se čtyřmi stoly, kde stojí ruleta, blackjack a dva pokerové stoly. Večeři si rezervujete zvlášť a místo u hry se zapisuje u vchodu. Žetony nemají žádnou hodnotu a hraje se výhradně na místě, takže tu nenajdete sázky, výhry ani peníze a nic nejde přes internet. Vstupují jen dospělí od 18 let.
Hlavní třída číslo 19
„Na Hlavní třídě se všichni znají, ale nikdo si nic nevyčítá,“ říkával můj otec, když jsme ráno šli kolem pekařství k autobusu. Narodil jsem se dvě ulice odsud a dům číslo 19 jsem znal jako krejčovství, kde se do půlnoci svítilo nad dlouhým stolem. Když krejčí zavřel, nechal tam stůl i vysoký strop a já jsem věděl, co v tom domě jednou bude.
Ulice se od té doby nezměnila tolik, jak se zdá. Naproti pořád stojí papírnictví, kde se sešity prodávají stejně jako dřív, hned vedle je pekařství, z něhož ráno voní koláče, a o dva domy dál hodinářství. Sousedé mi při přestavbě pomáhali rukama i radou a první hosté pocházeli z jejich rodin.
Dům jsem přestavěl na jídelnu a za ní sál se čtyřmi stoly. Kuchyni vede Zdeněk Linhart, který vaří z toho, co roste v Těšínském Slezsku, sál řídí Hana Poláková, u dveří stojí Martina Koubková a karty rozdává krupiér Kamil Ježek. Všichni čtyři vědí, že na Hlavní třídě se hosté vracejí tam, kde se k nim lidé chovají slušně.
Kasino v mém domě není drahé ani honosné. Je to sál, kde se hraje ruleta, blackjack a poker na žetony bez hodnoty, o nic jiného než o dobrý večer. Nehraje se o peníze, nevyhrává se a nic se nepřenáší na internet. Kdo přijde, dostane večeři a židli u stolu, kdo nepřijde, nic neztratí.
Jídelna
Tři desítky míst u oken do Hlavní třídy a kuchyně hned za dveřmi.
Sál se čtyřmi stoly
Ruleta, blackjack a dva pokerové stoly pod nízkými lampami.
Ulice
Pekařství, papírnictví a hodinář, kteří znají každého hosta jménem.
Kuchyně Těšínského Slezska
Zdeněk Linhart vaří to, co se v našem kraji vařilo dřív, než se začalo psát v receptech: bramborové placky smažené na pánvi, knedlíky ze dvou druhů mouky a řízky, které jsou tenké tak, že se dají přeložit. Maso a zeleninu bere od lidí z okolí a lístek píše podle toho, co přivezli.
Na sladké patří slezský koláč s tvarohem a makem, makový koláč na plechu a ovocné knedlíky, které se plní těsně před podáním. Kuchyně vaří do půl desáté a v týdnu se dá najíst i těsně před otevřením sálu. Do sálu se nosí jen káva, čaj a limonáda.
Slezský koláč
Tvaroh, mák a drobenka na kynutém těstě, pečené každý den.
Bramborové placky
Strouhané brambory, česnek a majoránka, smažené do zlatova.
Řízek a knedlíky
Tenký řízek, bramborový salát a knedlíky podle receptu babičky.
Hlavní třída 19
Hlavní třída 19, 737 01 Český Těšín
+420 558 712 349 · info@cervenyzeton.com
čtvrtek až neděle 17:00 – 1:00, od pondělí do středy zavřeno
Osm pravidel našeho domu
- Do domu vstupují pouze osoby starší osmnácti let a hostitelka při vstupu ověřuje doklad s datem narození.
- Žetony nemají žádnou hodnotu, nekupují se ani nevyměňují a po skončení večera zůstávají v sále na stole.
- Telefony jsou ztlumené a ve sále se nepoužívají; fotografovat se smí jídlo, nikoli karty ani tváře hostů.
- O rozdání rozhoduje krupiér a o sporu mezi hráči vedoucí sálu; jejich rozhodnutí platí bez další diskuse.
- Nikdo nehraje o peníze, nikdo nesází a nikdo si z domu neodnáší výhru, protože se žádná nevyplácí.
- Jídlo se podává v jídelně; do sálu patří jen káva, čaj a limonáda v nádobě s víčkem.
- Rezervace stolu k večeři a zápis místa u hry jsou dvě různé věci, které se vyřizují zvlášť.
- Kdo ruší klid ostatních hostů, bude požádán o ztišení a při opakování o odchod, bez hádek a bez poznámek.
Jak vypadá večer na Hlavní třídě
Jak se mění večery během roku
| Období | Stoly od | Co se děje |
|---|---|---|
| Jaro | 18:00 | Stoly se otevírají za denního světla a v jídelně přibývají lehčí jídla. |
| Léto | 19:00 | Okna zůstávají otevřená až do půlnoci a hraje se později, než je zvykem. |
| Podzim | 18:00 | Vracejí se turnaje, v kuchyni voní houbová omáčka a dýňová polévka. |
| Zima | 17:30 | Nejdelší večery roku: dlouhé večeře, pomalá hra a čaj po každém rozdání. |
| Svátky | 17:00 | Dům otevírá dřív a končí v obvyklou hodinu; na stolech svítí svíčky. |
Sál kasina o čtyřech stolech
Sál leží za jídelnou, za dveřmi s mosaznou klikou. Pod nízkými lampami stojí čtyři stoly: ruleta v ose místnosti, vpravo blackjack a vzadu dva pokerové, u nichž se rozdává Texas Hold'em a v neděli pak Omaha. Strop je vysoký, sukno tmavé a hlas se v sále nese pomalu.
Krupiér Kamil Ježek před hrou každému vysvětlí pravidla. Hraje se jen na místě, na žetony, které nemají žádnou hodnotu a po večeru zůstávají na stole. Nikdo tu nesází, nikdo nevyhrává a online u nás nic neexistuje. Do sálu se vstupuje od osmnácti let.
Ruleta
Kolo uprostřed sálu a osm židlí kolem něj; roztáčí se, jakmile si někdo sedne.
Blackjack
Jeden stůl pro pět hráčů a krupiér, který vysvětlí pravidla.
Poker
Dva stoly po osmi místech, Texas Hold'em ve čtvrtek a v sobotu.
Šest otázek ke hře
Jak probíhá jedno kolo blackjacku?
Krupiér rozdá každému dvě karty a sobě dvě, z nichž jednu otevřenou. Vy se rozhodnete, zda si vezmete další kartu, nebo zůstanete; cílem je mít co nejblíže jedenadvaceti a nepřekročit je. Pak krupiér odkryje svou kartu a rozdání se vyhodnotí.
Čím mám začít, když jsem ještě nehrál?
Nejlépe blackjackem. Pravidla se vejdou do minuty a krupiér je rád zopakuje. Ruleta je druhá nejsnazší hra, poker je nejnáročnější. Hana Poláková vás před večerem usadí k tomu stolu, kde se právě učí nováčci.
Kolik lidí sedí u rulety a musí se hrát každé kolo?
U rulety je osm míst. Hrát každé kolo nemusíte, můžete sedět a sledovat, kam kulička dopadne. Krupiér se vás nebude ptát, proč nehrajete; důležité je, abyste se u stolu cítili dobře.
Jak se vyhodnocuje poker, když se nehraje o peníze?
Vítěz rozdání je ten, kdo má nejlepší kombinaci karet nebo kdo vyřadí soupeře. Žetony slouží jen k tomu, aby bylo vidět, kdo kolik drží. Na konci turnaje se nic nevyplácí, jen se zapíše jméno vítěze.
Co když pravidlům nerozumím?
Zvedněte ruku. Krupiér se zastaví, zeptá se vás a pravidlo vysvětlí. Hana Poláková stojí poblíž a pomůže, kdyby bylo potřeba. Nikdo se vám nebude smát, protože na začátku jsme se všichni učili.
Co když se hra zastaví a já nevím proč?
Zastaví se, když krupiér zvedne ruku. Důvod vám vysvětlí, jakmile to půjde. Obvykle jde o chybné rozdání nebo o spor; po vyjasnění se hraje dál a nikdo se k tomu nevrací.
Čtyři světla na cestě ke stolu
Večer začíná na ulici a pokračuje od světla ke světlu, od schodů před domem po sál. Zhasíná se v opačném pořadí a vždy jako poslední u vchodu.
Hlavní třída se pozná podle světel, která nikdy nezhasínají všechna najednou.
Zarezervujte si večeři
+420 558 712 349Napište nebo zavolejte, kolik vás přijde a kdy chcete usednout. Stůl k večeři vám potvrdíme, místo u hry stačí zapsat u vchodu v den příchodu.
Rezervovat stůl